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冬至開始白天變長。冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，冬至也是太陽直射點北返的轉(zhuǎn)折點，這天過后太陽直射點開始從南回歸線向北移動，因此白晝將會逐日增長。
冬至的介紹
冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習俗，一些地方在冬至日要吃燒臘，寓意加菜添歲。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗。
在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習俗。我國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
