“你們看，肥嘟嘟的就是赤松茸。去年，我們在這塊改出來的地種菇時，心理都還打著鼓，這樣石塊很多的貧瘠地能長出菇來?”春天，本是忙著播種的季節(jié)，但在淳安縣富溪林場的這塊土地上，卻充滿著豐收的喜悅。

日前，淳安縣科技強(qiáng)農(nóng)縣院合作項目芒稈基質(zhì)化利用現(xiàn)場觀摩會也在此舉辦，一套“護(hù)生態(tài)+富林農(nóng)”的雙贏方案，賺足了驚羨的目光。

芒稈適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖快，不僅生態(tài)功能低，而且存在很大的森林火災(zāi)隱患。淳安各地都有芒稈生長，每年除芒后的資源化利用始終是一道繞不開的難題。

2021年，淳安縣林業(yè)局與中國林科院亞林所開展技術(shù)合作，在該林場開展“芒稈基質(zhì)化利用關(guān)鍵技術(shù)研究”，項目涵蓋芒稈預(yù)處理技術(shù)、適合芒稈栽培的食用菌菌種和栽培模式優(yōu)化、芒稈菌渣堆肥還林還田技術(shù)等多項內(nèi)容。

“白色的是菌絲，下面的長條就是芒稈。”中國林科院亞林所副研究員張金萍挖開土壤介紹說，芒稈栽培的是大球蓋菇，這種菇顏色赤紅，外形與松茸相似，又稱赤松茸，是食用菌中的后起之秀，富含多種營養(yǎng)成分，集香菇、蘑菇、草菇的美味于一身，被譽(yù)為“素中之葷”，深受消費(fèi)者喜愛。

此外，大球蓋菇還具有不與農(nóng)爭時、不與人爭糧、不與糧爭地等特點(diǎn)，即在貧瘠的土壤也能生長，種植時間為冬閑。大球蓋菇采收后的剩余物，還能加工成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)還肥于地，從而減少因化肥使用帶來的林業(yè)面源污染。

據(jù)了解，除了芒稈之外，該基地的科研人員還對枝丫等林業(yè)廢棄物進(jìn)行不同形式處理，分別開展6組對比實(shí)驗(yàn)，目前各組長勢均良好，大球蓋菇畝產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到2500公斤，效益十分可觀。同時，科研人員下步還將就菌菇養(yǎng)分評估、菌渣高溫有氧發(fā)酵、發(fā)酵產(chǎn)品配方還林還田等技術(shù)開展研究。

(淳安微融圈 胡奇勇 王辰驊 記者 程海波)