“五一”前夕，2024年慶祝“五一”國際勞動節(jié)暨全國五一勞動獎和全國工人先鋒號表彰大會在人民大會堂舉行。會上，舍得酒業(yè)股份有限公司（下稱“舍得酒業(yè)”）被授予“全國五一勞動獎狀”，舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲代表公司出席會議并領(lǐng)獎。
這是今年白酒行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。
全國五一勞動獎狀，獎勵的是在國家經(jīng)濟建設(shè)和國防建設(shè)中、搶險救災(zāi)等危急情況下、全國示范性勞動競賽等工作中作出突出貢獻(xiàn)的先進集體。而今年的表彰更加注重推薦發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的對象，有48.6%的獎狀、33.7%的獎?wù)隆?5.5%的先鋒號屬于新質(zhì)生產(chǎn)力對象。
這張獎狀對舍得酒業(yè)尤其珍貴。這是對舍得酒業(yè)近五年來跨越式發(fā)展成績的肯定，也是對其大力投入“科技創(chuàng)新”最好的注解，極大地鼓舞著舍得酒業(yè)在生態(tài)釀酒領(lǐng)域不斷探索，助力白酒走向世界，傳播中國傳統(tǒng)文化之美。
探究這張獎狀的成因，大股東復(fù)星在“科技創(chuàng)新”和“國際化”等多方面對舍得酒業(yè)的賦能功不可沒。
在復(fù)星賦能下，面對經(jīng)濟增速放緩、消費疲軟、行業(yè)競爭加劇的大環(huán)境，舍得酒業(yè)2023年依然取得了營收和凈利潤雙增長的佳績，營收突破70億元，同比增長近17%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為17.7億元，同比增長5%。這也是復(fù)星自2020年底入主舍得酒業(yè)以來，連續(xù)第三年實現(xiàn)營收同比雙位數(shù)增長。
科技賦能舍得，練就更加精湛的老酒品質(zhì)
近三年來，復(fù)星引導(dǎo)舍得酒業(yè)置頂“科創(chuàng)驅(qū)動”戰(zhàn)略，將科技創(chuàng)新作為舍得酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵引擎，推動科創(chuàng)在白酒領(lǐng)域的深度應(yīng)用。
圍繞科技創(chuàng)新，舍得酒業(yè)持續(xù)加大研發(fā)，加強科研隊伍建設(shè)，推進產(chǎn)學(xué)研融合，構(gòu)建起“生態(tài)+壇儲+科創(chuàng)=一瓶舍得老酒”的品質(zhì)閉環(huán)，為不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)打下了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。
第一，在科研投入上，近年來舍得酒業(yè)逐年加大研發(fā)費用投入，為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護航。
2021年至2023年，舍得酒業(yè)的研發(fā)費用從3251萬元劇增至1.08億元。2021年同比增長55%，2022年同比增速135%，2023年同比增速為42%，雖然有所放緩，但與茅、五、洋、瀘的科研費用同比增速相比，舍得酒業(yè)依然最快。今年一季度，舍得酒業(yè)又加碼科研投入，同比增長72%。
從研發(fā)費用占營收比來看，去年，在白酒上市公司中，只有五糧液、洋河股份、瀘州老窖、貴州茅臺和舍得酒業(yè)的研發(fā)費用超過1億元，分別是3.22億元、2.85億元、2.26億元、1.57億元和1.08億元。經(jīng)測算，舍得酒業(yè)2023年的研發(fā)費用占營收比重達(dá)1.5%。其余四家頭部企業(yè)研發(fā)費用占營收比均在1%以上。這意味著，在研發(fā)費用上，舍得酒業(yè)達(dá)到了頭部白酒企業(yè)的投入水平。
第二，在加強科研隊伍建設(shè)上，近年來，舍得酒業(yè)落實首席科學(xué)家制度，招攬、留用專業(yè)人才，打造高能級研發(fā)團隊，技術(shù)研發(fā)能力得到顯著提升。
截至2023年底，舍得酒業(yè)擁有包括國家白酒評委12名，高級品酒師（一級品酒師）91名，高級工程師、高級釀酒師（一級釀酒師）78名，四川省白酒評委50名等在內(nèi)的專業(yè)技術(shù)團隊；自主研發(fā)項目160余項，承擔(dān)國家、省（部）級項目近40項。
這些優(yōu)良的人才和科研項目，大幅提升了舍得酒業(yè)的科技轉(zhuǎn)化效果。截至目前，舍得酒業(yè)先后擁有發(fā)明專利45項，專有技術(shù)9項，自主創(chuàng)新成果100余項，獨創(chuàng)陳香型、幽雅型等生態(tài)白酒新產(chǎn)品144個，支撐舍得酒品質(zhì)不斷提升。
第三，在推進產(chǎn)研融合上，舍得酒業(yè)持續(xù)推動高水平的科技創(chuàng)新平臺建設(shè)，以平臺為依托，深化科技創(chuàng)新，讓老酒更好，產(chǎn)品更強。
舍得酒業(yè)參與搭建了國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)中心、四川省企業(yè)技術(shù)中心、遂寧市新型研發(fā)機構(gòu)等國家、省市科創(chuàng)平臺。并與四川輕化工大學(xué)、遂寧市政府“校、地、企”合作共建了“中國生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，與江南大學(xué)合作成立了“中國舍得陳釀老酒研究院”，與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院一起創(chuàng)立“四川酒糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，與四川輕化工大學(xué)合作共建“白酒智能釀造工程技術(shù)研究中心”。
以上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)學(xué)研平臺有效運轉(zhuǎn)，持續(xù)鞏固了舍得酒業(yè)“壇儲老酒市場化引領(lǐng)者”的地位。
第四，舍得酒業(yè)還以數(shù)字化為抓手，在傳承傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝的基礎(chǔ)上，構(gòu)建現(xiàn)代技術(shù)貫穿的監(jiān)測體系，實現(xiàn)了對生產(chǎn)全流程的精細(xì)化管理，加速推進“老酒戰(zhàn)略”落地，助力產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升。
比如，在發(fā)酵和窖藏環(huán)節(jié)，舍得酒業(yè)研發(fā)部門通過數(shù)據(jù)構(gòu)筑模型和對環(huán)境因素的調(diào)整控制，不斷優(yōu)化產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。在化驗和抽檢業(yè)務(wù)流程上，用數(shù)字化手段記錄生產(chǎn)工藝全流程的指標(biāo)，在此基礎(chǔ)上建立了食品安全追溯系統(tǒng)，科學(xué)保障產(chǎn)品質(zhì)量。在包材管理上，通過數(shù)字化平臺對數(shù)據(jù)的跟蹤和分析，實現(xiàn)對包材耗用和庫存的精準(zhǔn)掌握，大幅優(yōu)化了生產(chǎn)效率。
此外，舍得酒業(yè)瞄準(zhǔn)生態(tài)釀造、老酒標(biāo)準(zhǔn)等前沿和行業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)進行科技攻關(guān)，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢，增強了舍得酒業(yè)“老酒戰(zhàn)略”的核心競爭力，大幅優(yōu)化了舍得酒業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。
其中尤為行業(yè)贊譽的是，作為生態(tài)釀酒的先行者和壇儲老酒市場化引領(lǐng)者，舍得酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先推動發(fā)布《壇貯老酒生產(chǎn)與追溯要求》《生態(tài)老酒 第2部分：陳香型白酒》《壇貯老酒（濃香型白酒）》等多項團體標(biāo)準(zhǔn)，促進老酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。其中，《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標(biāo)準(zhǔn)被評審專家組認(rèn)定為“國內(nèi)首家制定壇貯老酒團體標(biāo)準(zhǔn)，為國內(nèi)先進水平”。
數(shù)據(jù)顯示，舍得酒業(yè)核心經(jīng)營數(shù)據(jù)連續(xù)5年保持增長，營收復(fù)合增長率居行業(yè)前列。舍得和沱牌雙品牌價值在2023年達(dá)1501.02億元，相較于2019年的854.53億元，增長75.65%。2019年到2022年，舍得酒業(yè)繳納稅費由6.83億元上升至20.18億元，漲幅195.46%，并為當(dāng)?shù)卦黾?000余個就業(yè)崗位，實現(xiàn)了良好的社會效應(yīng)。
國際化賦能舍得，文化老酒加速走向世界
當(dāng)?shù)貢r間2023年12月13日，法國豫園燈會開幕儀式在巴黎風(fēng)情園舉行。在復(fù)星及豫園股份的深度賦能下，舍得酒業(yè)作為法國豫園燈會官方合作伙伴，攜旗下明星產(chǎn)品在燈會期間閃耀亮相，在中法建交60周年暨中法文化旅游年之際，為法國人民呈現(xiàn)一場東西方美學(xué)交融的視覺與文化盛宴，以舍得酒和沱牌酒傳遞中國白酒文化，彰顯東方生活美學(xué)的韻味。
這一幕，只是在復(fù)星賦能下，舍得酒業(yè)加速出海的場景之一。
復(fù)星國際董事長郭廣昌說，非常希望舍得代表中國白酒走向世界。
出于對中國白酒深深的熱愛，復(fù)星控股舍得酒業(yè)后，在輸入現(xiàn)代化管理理念、優(yōu)化制度和組織建設(shè)、共享跨圈層資源、引進人才建設(shè)等眾多領(lǐng)域，對舍得酒業(yè)進行全方位賦能。舍得酒業(yè)乘勢升級實施“老酒、多品牌矩陣、年輕化、國際化”四大戰(zhàn)略，不僅大力提升了自身的現(xiàn)代化經(jīng)營管理能力，并在復(fù)星全球生態(tài)的資源嫁接下，以“產(chǎn)品出海、品牌出海、文化出海”三步走的國際化戰(zhàn)略加速出海，在全球多個市場進入業(yè)務(wù)拓展階段。
細(xì)數(shù)舍得酒業(yè)出海的節(jié)奏和步伐，2022年舍得酒業(yè)建立國際業(yè)務(wù)部，招聘專業(yè)人才，啟動拓展國際市場。舍得酒業(yè)向英國、德國、法國、美國、加拿大、韓國等全球16個國家進行產(chǎn)品出口；并進駐中免、珠免、海發(fā)控、韓國免稅4個渠道。
2023年，舍得酒業(yè)邁向海外的步子加快。1月，舍得酒第一次登上了紐約時代廣場標(biāo)志性巨型廣告屏，向全球華人送上新春佳節(jié)的美好祝福；3月-4月，“舍得酒與世界分享舍得智慧暨舍得全球品牌上市會”陸續(xù)登陸意大利、德國、法國、西班牙等歐亞七國；7月，上述活動在美國洛杉磯、紐約舉行，掀開北美業(yè)務(wù)新篇章。
今年以來，舍得酒業(yè)繼續(xù)大力開展海外品牌營銷推廣活動，1月舍得酒業(yè)奔赴德國、西班牙、日本、新加坡和澳大利亞等地，在當(dāng)?shù)嘏e辦新年酒會暨舍得品牌見面會，與當(dāng)?shù)厝嗣窆灿袊汗?jié)。
在復(fù)星的全球生態(tài)賦能下，舍得酒業(yè)正在迅速成長為中國白酒國際化的典型代表。截至目前，舍得酒業(yè)的國際業(yè)務(wù)已累計布局33個國家及地區(qū)，品牌的國際影響力得到極大提升。
在品牌亮相和風(fēng)味表達(dá)的同時，舍得酒業(yè)開始了對國際市場的實質(zhì)性布局。歐亞海外之行，舍得酒業(yè)與七國的多家經(jīng)銷商代表簽訂了合作協(xié)議。
舍得酒業(yè)在2023年年度報告中表示，要繼續(xù)探索白酒出海，并通過全球上市會、品鑒會等活動觸達(dá)更多國外市場，加快布局海外業(yè)務(wù)，努力引領(lǐng)全球白酒消費新風(fēng)尚。
在今年年初召開的舍得酒業(yè)2024年度工作會議上，郭廣昌期待舍得酒業(yè)從國際化、產(chǎn)品創(chuàng)新、數(shù)智化等方面實現(xiàn)進一步突破。他說：“復(fù)星將整合資源優(yōu)勢和平臺優(yōu)勢全力支持舍得酒業(yè)發(fā)展，我們要堅守釀一瓶好酒的決心，我對舍得酒的品質(zhì)有信心！”
