1、荔浦芋扣肉、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、桂林田螺。

(相關(guān)資料圖)

2、1.荔浦芋扣肉：是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜，此菜肉質(zhì)細膩，熟后松軟芳香，具有特殊風味，營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉和一定的無機鹽、維生素，具有補氣益腎、健脾胃之功效，是制作飲食點心、佳肴的上乘原料。

3、2.粉蒸肉主料：帶皮花肉(400克)配料：姜、蔥絲(25克)、炒米粉(25克)、甜面醬(40克)、白糖25克。

4、3.羅漢汽鍋雞：是傳統(tǒng)滋補名菜。

5、采用三黃雞、羅漢果等作為原料，在陶制汽鍋內(nèi)蒸熟。

6、其特點:雞肉質(zhì)嫩、湯鮮味甜、羅漢果香、風味特殊。

7、具有補腎填精、精心潤肺、化痰止咳、降低血壓的特殊功能。

8、4.荷葉鴨：是桂林傳統(tǒng)滋補名菜，用荷葉包裹著鴨子吃，即營養(yǎng)又美味。

9、采用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔丁、蝦米等做原料，將老鴨下油鍋炸至外表金黃，另將原料中的丁塊加鹽、味精、醬油同炒入味，放入鴨肚中，用荷葉包好，上籠火蒸而成，有荷葉清香，鴨肉滑嫩，餡料多樣，口感豐富的特點，并具有養(yǎng)胃生津、固精補氣，降膽固醇等功效。

10、5.桂林田螺：小吃攤、小餐館，炒田螺是被點頻率最高的一道小吃，配上一瓶爽口的啤酒，吮吸著美味的田螺，再跟近旁的老鄉(xiāng)聊聊天，真是賽神仙。

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