老字號(hào)湯圓創(chuàng)新“中西混搭”滿足年輕人的嘗新味蕾，文化地標(biāo)內(nèi)非遺項(xiàng)目傳承人與三代同堂的游客互動(dòng)，各地賞花燈、猜燈謎、坐游船等活動(dòng)精彩紛呈……緊接春節(jié)假期的“開門紅”，元宵節(jié)各地餐飲、文化、旅游等消費(fèi)場景火熱持續(xù)，印證2023年消費(fèi)復(fù)蘇的潛力和活力。
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飽口福：團(tuán)圓、健康、新意一樣都不少
元宵節(jié)當(dāng)天，重慶歡樂谷一場火鍋湯圓宴人聲鼎沸，各種口味的湯圓在不同風(fēng)味的鍋底中翻滾。記者看到，在傳統(tǒng)餡料湯圓之外，市面上不常見的一些新品種，諸如麻辣火鍋煮香菜餡料湯圓、番茄咖啡鍋底煮軟糖芥末餡料湯圓等，受到大批食客青睞。“以往過節(jié)芝麻餡豆沙餡的湯圓吃得多了，我更樂意嘗試下新口味！”“00后”游客戴杰說。
上海老字號(hào)喬家柵門店外排著長龍，“中西混搭”的美式咖啡湯圓在年輕消費(fèi)者群體中人氣頗高。喬家柵門店有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，預(yù)計(jì)今年元宵節(jié)前后，湯圓銷售量同比去年增長3倍。
“2023上海新春農(nóng)產(chǎn)品大聯(lián)展”靜安嘉里中心會(huì)場。（受訪者供圖）
“中華老字號(hào)”長沙火宮殿坡子街總店客流爆棚。長沙飲食集團(tuán)火宮殿有限公司副總經(jīng)理周后長介紹說，消費(fèi)者多是祖孫三代一起前來，人們也不像過去那樣“海吃海喝”；為此，火宮殿在口味、套餐等方面及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，比如推出橙子口味湯圓等新品和多品類、小份的家庭套餐，“老字號(hào)也要跟上新形勢”。
節(jié)日應(yīng)景的湯圓不能少，綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品也來“助陣”。在上海農(nóng)業(yè)展覽館主辦的“2023上海新春農(nóng)產(chǎn)品大聯(lián)展”靜安嘉里中心會(huì)場，新鮮的大米、蔬菜、瓜果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、花卉以及糕點(diǎn)、罐頭等琳瑯滿目，往來消費(fèi)者熙熙攘攘。不少參展商表示，節(jié)日消費(fèi)需求旺盛，綠色食品消費(fèi)市場潛力巨大。
品文化：傳統(tǒng)民俗加創(chuàng)新元素增添消費(fèi)熱度
2月4日晚8時(shí)許，重慶銅梁區(qū)玄天湖龍舞廣場早已坐滿了觀眾，非遺龍舞漸入高潮。打鐵花師傅將鐵水拋向空中，另一名師傅用一塊木板將高溫鐵水拍打至高空，剎那間綻放成美麗的煙花。赤膊上陣的舞龍漢子揮舞著噴火的大龍，在漫天火樹銀花中跳起龍舞，令人嘆為觀止。
銅梁火龍隊(duì)隊(duì)員表演銅梁火龍。新華社記者劉潺 攝
被列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的銅梁龍舞吸引游客紛至沓來，已形成頗具潛力的產(chǎn)業(yè)。據(jù)重慶市銅梁區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)佚垷糁破废嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約5000萬元；龍文化旅游業(yè)門票直接年收入達(dá)2000余萬元。
重慶玄天湖文化旅游開發(fā)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)钣陆榻B，元宵節(jié)的兩場龍舞表演總計(jì)近4千張門票全部售空。
2月5日，夜幕降臨時(shí)，長沙火宮殿坡子街總店院子里燈火通明、人聲鼎沸。曲牌鑼鼓、長沙彈詞等非遺項(xiàng)目傳承人輪番登場，為游客奉獻(xiàn)2個(gè)小時(shí)的“元宵喜樂匯”，臺(tái)下的游客一邊看表演一邊吃湯圓，還能在現(xiàn)場參與互動(dòng)小游戲。馬蜂窩旅游研究院院長馮饒說，傳統(tǒng)文化、民俗引入創(chuàng)新元素的“國潮”成為消費(fèi)市場上的熱點(diǎn)，為越來越多年輕消費(fèi)者所喜好，而年輕消費(fèi)者熱衷參與文化活動(dòng)并在社交平臺(tái)上分享，又推動(dòng)了傳統(tǒng)文化的傳播。
長沙市德思勤24小時(shí)書店內(nèi)人頭攢動(dòng)，在這里，人們一邊閱讀一邊體驗(yàn)傳統(tǒng)元宵節(jié)猜燈謎活動(dòng)，原來所有的燈謎都藏在書店的試讀本里。
書店店長孫瑋文說，春節(jié)期間的文化消費(fèi)熱在元宵佳節(jié)延續(xù)。讀者有跟隨父母前來的學(xué)齡前兒童，也有年逾八旬的老人。“當(dāng)下，既長知識(shí)又老少皆宜的文化消費(fèi)成為節(jié)日新潮流。”
享玩樂：花燈點(diǎn)亮各地“夜經(jīng)濟(jì)”
上海錦江樂園正月十三至正月十五舉辦“盛世萬福元燈夜”活動(dòng)。由紅城門、絹紗、兔子花燈等打造而成的“盛世唐燈集市”，結(jié)合舞獅、鼓子舞、霓裳飛天舞等民俗表演，帶給人們沉浸式體驗(yàn)。
上海市近日出臺(tái)提信心擴(kuò)需求穩(wěn)增長促發(fā)展行動(dòng)方案，明確促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容升級(jí)，大力發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)、直播經(jīng)濟(jì)；全面激活文旅市場，市、區(qū)聯(lián)動(dòng)發(fā)放文旅、體育、餐飲、零售等專項(xiàng)消費(fèi)券等。
錦江樂園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自今年1月22日至2月4日，樂園已接待5萬余人次游客，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入500多萬元，創(chuàng)下近年來新春期間的新高，“這得益于政府對(duì)促進(jìn)文旅消費(fèi)的支持。我們今年也將通過節(jié)慶、市集活動(dòng)，在抓好安全生產(chǎn)的同時(shí)，吸引更多游客，重振消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。”
錦江樂園打造的“盛世唐燈集市”。（受訪者供圖）
元宵節(jié)之際，各地賞花燈、猜燈謎、坐游船、放煙花等旅游活動(dòng)精彩紛呈，為復(fù)蘇中的“夜經(jīng)濟(jì)”更添了一把“火”。重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì)介紹，元宵節(jié)期間重慶文旅場所共計(jì)推出100余項(xiàng)文旅主題活動(dòng)，供市民游客歡度佳節(jié)。馬蜂窩平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)之際，各地夜間旅游平均熱度上漲超60%。
湖南長沙一家大型購物中心舉辦元宵燈會(huì)活動(dòng)。新華社記者白田田 攝
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院教授何建民認(rèn)為，春節(jié)以來，各地在餐飲、文化、旅游等場景發(fā)放消費(fèi)券，高效匹配優(yōu)質(zhì)供給，對(duì)提振市場信心起到積極作用，助力消費(fèi)加速回暖。
文字記者：陳愛平、李曉婷、趙佳樂、白田田
