天門市漁薪鎮蔡廟村高標準農田建設項目現場。（通訊員 劉銀斌 攝）

春為歲首，農為行先。眼下正值春耕忙碌時，是確保全年糧食穩產的關鍵時期。

把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，確保國家糧食安全，糧袋子要滿，但對農民來說，種植水稻、小麥、玉米等大宗糧食作物，勞動強度大、風險高、收益低，缺少吸引力。

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如何穩住“糧袋子”，又鼓起“錢袋子”，提高農民種糧積極性？3月中旬，湖北日報全媒記者在天門多個鄉鎮進行蹲點調研。

“秧苗要精心呵護，冷了要蓋好農膜，熱了要注意通風。”春雨蒙蒙，3月18日，在石家河鎮唐店村，世宇家庭農場老板李電平放心不下，來到地頭轉轉。

15畝育秧田里，青綠的秧苗正拔節生長。“去年種了900多畝早稻，今年計劃擴大到1400畝。”李電平說。

春色擋不住，新苗破土出。石家河鎮、佛子山鎮是天門市早稻種植大鎮，今年，兩地早稻面積均呈增長態勢。

“預計今春早稻種植面積2.6萬畝左右，比去年略有增長。”石家河鎮農業技術服務中心主任田利剛介紹，其中，13家農業合作社早稻種植面積占到全鎮一半以上，是絕對的種糧主力。

我國長江以南地區實行早晚雙季稻輪作，對糧食增產有重大意義。但自上世紀80年代雙季稻產量達到巔峰后，我國雙季稻種植面積總體呈下降趨勢。近年來，國家明確提出鼓勵有條件的地方恢復雙季稻。

“農資、用工、農業社會化服務等各項成本上漲，擠壓了種糧的收益。”佛子山鎮人大主任方時雨分析，與一季稻相比，雙季稻在插秧及收獲時節，遭受自然災害風險較高，個體農戶難以承受。

“積極培育種糧大戶，通過規模化種植獲取效益，才能保證種糧積極性。”方時雨介紹，有了規模，采購種子、農資等能有議價權。而村民把土地流轉后每年固定得流轉費，還可以到合作社務工，又是一筆收入。

天門市農業農村局農業推廣研究員段銀庭說，天門按照100元/畝大田的標準對早稻育秧環節予以補貼，補貼對象均為種糧大戶，引導早稻規模化種植。

“小戶”變“大戶” 土地向種田能手集中

提高耕地質量 畝均增效150元以上

3月15日，走進已完工的黃潭鎮危湖村高標準農田建設項目區，農田平整成塊、道路循環暢通、渠道水清景美。

農戶曹北強正在田間管護自己的60余畝小麥。過去，這些田地是曹北強的“煩心田”：“種地靠天吃飯。天氣好，一畝田能有400公斤產量，1000元左右的收入；天氣不好，產量減半不說，價格還壓得低。”

隨著高標準農田的建設，老曹的煩惱大大緩解：“機耕道、機耕橋修通后，即便遇到雨天，收割機也能及時下田收割，再也不用看老天的眼色了，明年會想辦法多種點地。”

看天吃飯是千百年來農戶的心頭患。由于耕地質量不高，很難機械作業，農田基礎設施也無法滿足生產需求，旱澇保收是一種奢望。

近年來，天門抓住農閑時機，通過田塊整治、灌溉與排水、農田輸配電等農田基礎設施建設，全面提升糧食生產防災減災能力，夯實糧食安全根基。

“2022年高標準農田建設項目分布在黃潭、漁薪、橫林等十余鄉鎮，新建高標準農田13.89萬畝，所有項目將于4月底完工。”該市農業農村局副局長黃孝賢介紹，屆時，全市高標準農田將達171.39萬畝，占耕地面積的68.7%，越來越多的農戶能實現旱澇保收。

據統計，實施高標準農田建設后，項目區比建成前每畝綜合降本增效150元以上。

穿皮鞋育秧 科技助力減輕種田負擔

高標準育秧大棚整齊成片，生態殺蟲燈、智能攝像頭、溫濕度傳感器等設施一應俱全。湖北日報全媒記者在佛子山鎮瑞豐農產品產銷專業合作社，感受到現代農業科技氣息撲面而來。

“最近氣溫驟降，大棚里的秧苗一點不受影響。”合作社理事長魯文武滿臉自豪。一般來說，早稻育秧從3月開始，這個階段容易受“倒春寒”影響，出現爛秧死苗，影響后期產量。“有了可以調節溫度、濕度的育秧大棚，就不用擔心了。”

“一個大棚占地約半畝，可同時放置1300個秧盤，省工省時，作業環境也大大改善。”魯文武笑言，“我們現在是穿著皮鞋育秧。”

與一季稻相比，雙季稻遭受自然災害風險較高，勞動強度也大大增加。減負擔、控風險，少不了農業機械、農業科技為“硬核”的農業現代化。

耕整機、插秧機、噴灑用的大型遠程遙控無人機……在佛子山鎮陳場村斌波農業專業合作社，一臺臺“鐵牛” 枕戈待旦。

“如今農村年輕勞動力大都外出務工，農忙時300多元一天都請不到人，機械種田是必然。”合作社負責人吳斌波說，合作社擁有各種大中型機械設備30余臺套，作業項目涵蓋水稻生產全過程，這是合作社種植2000多畝田的底氣。

“通過機械化、智能化作業，可提高單位土地的糧食產出能力，更能確保種糧的效益和品質。”段銀庭介紹，截至目前，天門小麥、水稻綜合機械化率分別達到96.9%、88.6%。

訂單種植 穩住農民種糧收益

3月19日，湖北莊品健實業（集團）有限公司車間里，一邊在緊張生產，另一邊，工人正在實施烘干及包裝技改擴規項目。

“增加烘干設備主要是提高公司社會化服務能力，在滿足日常生產需要的同時，為更多農戶提供免費烘干服務。”公司總經理吳志雄介紹，項目完工后，日烘干稻谷能力從3500噸提升到5000噸。

過去，農戶在糧食收獲期遇到極端天氣，因不能及時晾曬、入庫，會造成大量糧食變質、變壞。為此，莊品健建成糧食產后服務中心，包括糧食清整中心、烘干中心、控溫綠色儲糧設施等，大大提高糧食收儲效率。

“低溫循環烘干技術將稻谷受熱溫度嚴格控制在35℃以內，整體出米率比傳統晾曬糧食提高一兩個百分點，品質明顯提高。”吳志雄說。

莊品健公司稻谷年加工能力80萬噸，已連續多年躋身中國大米加工50強企業。

“好糧食首先是種出來的。”吳志雄認為，發展優質糧源基地，是提升糧食品質的法寶，也是帶動農民增收的有效方式。

“我們建立了優良品種推廣價格引導機制。”吳志雄介紹，以“石家河土城珍米”這款產品為例，基地訂單按每斤2元的價格收購，比常規優質稻每斤高出0.6元至0.7元。

該公司建成高標準水稻種植示范基地，并大力發展優質稻訂單種植。去年，莊品健優質稻訂單面積達40萬畝，帶動農戶43605戶，每畝增收200元至300元。