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制袋套袋、裝車運(yùn)送、熏蒸消毒、扎孔點(diǎn)菌……雨水到，菌菇笑。2月26日，極目新聞?dòng)浾咴诤编y西縣關(guān)防鄉(xiāng)鐘坪香菇制棒廠，幾臺(tái)鏟車在來(lái)回穿梭運(yùn)送物料，三條制棒生產(chǎn)線在全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，五十名工人們分成十個(gè)小組，緊鑼密鼓地忙碌著。

“我們負(fù)責(zé)關(guān)防、景陽(yáng)兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的制棒供應(yīng)，必須在3月底之前完成200萬(wàn)棒優(yōu)質(zhì)香菇菌棒訂單。”廠長(zhǎng)孫剛介紹，為保證春栽香菇菌棒充足供應(yīng)，該廠正月初三啟動(dòng)生產(chǎn)，每天加班加點(diǎn)能生產(chǎn)菌棒3萬(wàn)棒（袋），按照這個(gè)進(jìn)度，保障供應(yīng)沒(méi)問(wèn)題。

有棚必有棒，有棒必出菇。近年來(lái)，鄖西縣將食用菌產(chǎn)業(yè)鏈作為六大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“頭號(hào)工程”和“一把手工程”來(lái)打造，初步形成菌種研發(fā)、菌棒制作、基地種植、加工銷售、外貿(mào)出口全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展。去年，鄖西縣種植食用菌3150萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值18.08億元，出口創(chuàng)匯突破1億美元。

“菌棒要增產(chǎn)，制棒質(zhì)量是關(guān)鍵。”鄖西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組副書(shū)記紀(jì)隨昌介紹，春栽香菇要面臨越夏階段，產(chǎn)菇期為當(dāng)年8月至次年4月，為了提高菌棒產(chǎn)量，該縣農(nóng)業(yè)部門(mén)派出10名科技特派員駐廠指導(dǎo)生產(chǎn)，嚴(yán)把菌棒生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)和菌種、物料質(zhì)量配比關(guān)，嚴(yán)格技術(shù)操作規(guī)程，引進(jìn)“1513”“2115”“浙江6號(hào)”等中溫型香菇品種作為春季主栽品種。

如何解決“菌林矛盾”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？該縣示范推廣“以草代木”種菇技術(shù)，聘請(qǐng)國(guó)家菌草中心提供技術(shù)支持，利用巨菌草粗蛋白含量高、木質(zhì)化程度與木屑相似等特點(diǎn)，用巨菌草替代樺櫟木，全力做好種源、研究替代比例和種植示范，發(fā)展菌草10000畝，落實(shí)“以草代木”種菇10萬(wàn)棒。

穩(wěn)生產(chǎn)、提質(zhì)效、延鏈條……鄖西縣認(rèn)真落實(shí)中央一號(hào)文件提出的“樹(shù)立大食物觀，培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)”要求，計(jì)劃發(fā)展食用菌4000萬(wàn)棒，其中春季計(jì)劃發(fā)展香菇1700萬(wàn)棒、羊肚菌等其它菇類1500萬(wàn)袋。目前，10個(gè)制棒廠正滿負(fù)荷加緊生產(chǎn)，共完成香菇制棒1200萬(wàn)棒、其他菌類種植2200萬(wàn)袋。

（通訊員供圖）