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荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（記者田城 通訊員江開群）12月25日清晨7點(diǎn)，天光微亮，嘉魚縣新街鎮(zhèn)王家月村連片的藕塘中，一群挖藕人正在齊胸深的藕塘中一邊對抗料峭的低溫，一邊用高壓水槍將野生的藕節(jié)沖出，再徒手取出來，碼在船頭。

挖偶人把蓮藕一筐筐抬上岸。通訊員供圖

這些挖偶人，身著重達(dá)30公斤的皮衣皮褲，幾乎整個人都泡在泥水中，側(cè)身，彎腰，臉與水面相接。

雙手伸入淤泥，使出渾身力氣，把深埋在淤泥的野藕拽出來。辛苦“搏命”一天，收入在500元上下。

不同于人工改良繁衍的“家藕”，這種原生野藕是當(dāng)?shù)厣L的野生蓮藕品種，不施化肥，不打農(nóng)藥，生長期長達(dá)半年之久。

相比家藕，原生野藕又細(xì)又長，可達(dá)1.5米，深入淤泥部分0.5米，比家藕更難挖。

沖洗分揀蓮藕。通訊員供圖

嘉魚縣是產(chǎn)藕大縣，《舌尖上的中國》讓嘉魚珍湖蓮藕聞名全國。

隨后，嘉魚原生野藕在央視《豐收中國》上亮相，迅速走紅，俏銷全國市場。

嘉魚縣，一時藕貴。

當(dāng)天，央視節(jié)目《行走的風(fēng)物》《地理中國》等欄目攝制組正在拍攝嘉魚挖藕人。他們跟挖藕人一樣，穿著皮衣皮褲，在深深的淤泥中一幀一幀用鏡頭記錄艱辛的挖藕過程。

藕塘。通訊員供圖

“野藕好吃，來之不易，莫嫌藕貴！”欄目組攝制人員感慨不已。

湖北省煨湯技藝非物質(zhì)文化傳承人喻少林忙活了一個上午，每個環(huán)節(jié)都親自動手，整整熬了4個小時，將一瓦罐排骨蓮藕湯端上桌。

揭蓋，藕香、肉香、蔥香混合成獨(dú)特的香味，彌漫了整間屋子。

細(xì)節(jié)被鏡頭一一捕捉，等候年關(guān)上映。

唐攀。通訊員供圖

唐攀是這片藕塘的承包人，也是嘉魚縣“種藕第一人”。這里總共400畝地，他一個人就承包了300來畝，剩下的100畝水面由種藕人散種，他負(fù)責(zé)回收。

這個1983年出生的小伙子，種野藕、收野藕發(fā)了財(cái)，他不忘帶動周邊種藕人一起富裕。去年，他投資200余萬元成立嘉魚生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，生產(chǎn)蓮藕、藕粉、藕絲等深加工產(chǎn)品，今年又追加200萬元，生產(chǎn)灌裝藕湯，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)民轉(zhuǎn)變成工廠工人。

他算了一筆賬：野藕畝產(chǎn)1000斤，按市價10元一斤計(jì)算，毛收入一萬元，經(jīng)濟(jì)效益比較好。但是，如果把原生態(tài)的野藕進(jìn)行精深加工，把產(chǎn)品價值吃干榨盡，吃高附加值的紅利，嘉魚野藕將是一個非常大的產(chǎn)業(yè)。

排骨蓮藕湯。通訊員供圖

嘉魚蓮藕（蓮藕、野藕、蓮子、藕帶）是嘉魚區(qū)域特色明顯的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。

嘉魚古謠云：“長江的魚，嘉魚的藕，皇帝才子吃了不想走”。嘉魚縣志記載，嘉魚蓮藕種植已有2000多年歷史。

近年來，嘉魚縣把發(fā)展蓮藕作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)綠色發(fā)展、增加農(nóng)民收入的重要途徑，產(chǎn)業(yè)特色加快凸顯。

目前，該縣蓮藕種植面積4.85萬畝，其中蓮藕1.6萬畝，野藕1.3萬畝，蓮子1.3萬畝，藕帶0.65萬畝；蓮藕系列產(chǎn)品總產(chǎn)量3.99萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.5億元，種植戶畝均收益超過1500元。