【閱讀提示】從1000多年前的歷史時光里，赤壁青磚茶款款而來；迎著“一帶一路”的國際之風，赤壁青磚茶展現新姿態。正在舉行的第四屆中國國際進口博覽會上，赤壁青磚茶設置了一個長久性的體驗館。青磚茶走進上海進博會意味著什么？透過這扇國際之窗，古老的青磚茶正在進行什么樣的轉型？請看今日報道。

圖為：赤壁市的萬畝茶園。（湖北日報通訊員 汪孝文 攝）

咔嚓快門聲中，斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納點贊：“它不僅有茶，還有與茶有關的延伸品，值得學習！”

11月5日，第四屆中國國際進口博覽會上，赤壁青磚茶國際（上海）體驗館開門迎客，吸引這樣的贊譽。

圖為：赤壁羊樓洞古街，明清石板見證赤壁青磚茶的外銷歷史。（湖北日報通訊員 高樂高 攝）

這幾年，赤壁青磚茶高光時刻不斷。2019年，羊樓洞古街修葺一新，開街首日，6萬游客擠爆1.2公里古街，市政府不得已叫停前往古街的免費公交；

2020年，古老的赤壁青磚茶“閃電”瘦身，推出百余款輕量化產品；2021年，赤壁青磚茶又有了“萌寵”萬小茶，還在上海進博會搭建了一個長久體驗館……

每一份榮光的背后，都寄托著一種持之以恒的愿景——擦亮“中國青磚茶之鄉”的名片。

圖為：赤壁羊樓洞古街，明清石板見證赤壁青磚茶的外銷歷史。（湖北日報通訊員 高樂高 攝)

產品：“大家族”越來越熱鬧

赤壁青磚茶國際（上海）體驗館，一個濃縮的青磚茶產品全景圖。

770多平方米的展館里，300多種產品集中展示。

對比鮮明的是，傳統塊狀青磚茶展臺面積，大約只有輕量化產品、延伸產品展臺面積的五分之一?！罢f明我們在加大力度轉型。”赤壁青磚茶推廣大使饒潔說

赤壁是萬里茶道源頭。赤壁青磚茶歷史悠久，源自公元1006年，興盛于明清時期。

傳統的青磚茶像板磚一樣，黑黑硬硬。但這也是青磚茶走向歐亞的優勢所在。過去，青磚茶需要長途運輸，這種緊壓茶既節省運力也容易保存。

為適應現代消費群體需要，去年開始，赤壁開發出百余款輕量化的青磚茶產品，包括袋泡茶、速溶茶等等。有的產品外包裝時尚，印著@閨蜜、@老鐵、@老公等俏皮話語；有的產品形態多變，像紐扣、像硬幣、像巧克力……

圖為：赤壁青磚茶國際（上海）體驗館11月5日開館，吸引參訪嘉賓駐足。（湖北日報全媒記者 陳會君 攝）

體驗館內，赤壁大德和茶業有限責任公司總經理肖亞松用智能煮茶機沖泡好青磚茶，又端上青磚茶點心，邀請來賓一一品嘗：“今年我們在咸寧開了首家赤壁青磚茶奶茶店，營業時間不長，已有一批鐵桿‘粉絲’?！卑膳_處，工作人員還不停做出赤壁青磚茶冰淇淋、涼粉，多樣化的產品，讓賓客目不暇接。

拓展：公共品牌“聯袂”出演

體驗館內，“蝦茶之戀”組合禮裝產品吸引眾人目光。

“沒想到‘蝦茶之戀’這么快走向現實！”嘉賓感嘆。

10月上旬，赤壁市委書記、潛江市委書記先后做客湖北日報5G演播室，隔空喊話，提出“赤壁青磚茶”和“潛江小龍蝦”可以攜手打造“蝦茶之戀”產品，共同推動兩個公用品牌做大做強。

此后不久，“蝦哥”登門“提親”，潛江參訪團一行到赤壁市，挑選了多款赤壁青磚茶樣品，研發“蝦茶之戀”產品。

11月5日，上海進博會啟幕，“蝦哥”帶著“茶妹”親密亮相。一款精致的禮盒里，一邊是青磚茶，一邊是真空包裝的麻辣小龍蝦?！扒啻u茶的主要功能是去油膩，吃蝦、喝茶，營造出新的搭配和應用場景。”饒潔介紹。

圖為：國內媒體在赤壁青磚茶國際（上海）體驗館采訪。（湖北日報全媒記者 陳會君 攝）

除了“蝦茶之戀”產品，體驗館內還展出10多款區域合作品牌。“赤壁青磚茶”攜手“鄂州武昌魚”，推出“茶魚飯后”禮盒；赤壁青磚茶、恩施玉露、宜紅工夫茶“聯袂”推出“鶴舞霞光”禮盒，白云黃鶴的外包裝設計，極具荊楚味；還有赤壁青磚茶和紅安糕點“合作”的“五谷茶禮”，帶來喝茶、吃糕點的“新體驗”。

“總之，這兩年赤壁青磚茶鉚足勁在拓展，每年都能給消費者帶來新的驚喜?！别垵嵖偨Y。

背后：多樣“變臉”科技支撐

多樣化產品的背后，是營銷策略使然，還是整個產業鏈硬實力的全面提升？

“銷售策略固然重要，但用心做好產品是根本，保證每一款產品的品質是關鍵。”肖亞松說。

大德和推出針對年輕人8大系列20多款產品?！翱此企w積變小了，實則是工藝的革新，每塊小顆粒的茶梗、茶葉配比，都嚴格把控，就是為了確?？诟泻推焚|始終如一?！?/p>

一年來，大德和還主推了一款智能煮茶機。“解決產品輕量化問題之后，還需要解決喝茶的便捷性?！毙喫烧故镜溃骸?升水對應1個茶包，把茶包扔進去，一鍵按下去，把青（米）磚茶的洗茶、醒茶、煮茶、煨茶、燜茶五大煮茶流程自動化完成，讓喝赤壁青磚茶從此變得簡單?！?/p>

圖為：斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納參觀赤壁青磚茶國際（上海）體驗館。（湖北日報全媒記者 陳會君 攝）

智能煮茶機上，還有二維碼，微信掃碼，能進入商城購買青磚茶。肖亞松認為，一臺智能煮茶機就相當于一個移動的廣告牌，“通過大數據分析，可以為用戶提供個性化服務。”

今年赤壁青磚茶還“推出”一批功能性茶飲料。湖北思貝林生物科技有限公司負責人鄭名維告訴湖北日報全媒記者：“既有去火的青磚茶涼茶，還有正風、正糖、正氣磚茶飲料和茶涼粉、茶果凍?！?/p>

青磚茶的“變臉”，背后是科技的創新。

中國工程院劉仲華院士團隊在茶葉功能分化利用等方面頗有研究。去年6月，劉仲華院士被聘為赤壁市茶產業發展首席科學家、赤壁青磚茶研究院院長。

思貝林是一家長期經營醫療保健、生產銷售的科技型企業，在生產加工、市場營銷等方面有很大優勢。搭建校企合作平臺，在劉仲華院士團隊的指導下，思貝林啟動赤壁青磚茶精深加工項目。經過一系列改良、試制，該企業研發出“正字”系列速溶型青磚茶等創新產品，趕上了上海進博會這趟“列車”。

與功能飲料一起展出的，還有青磚茶洗面奶、面膜、洗發水等洗護用品，以及印有赤壁青磚茶商標的絲巾、包包、項鏈等文創產品。

“只有注入科技創新元素，這杯古老的茶才能煥發活力。”赤壁青磚茶業發展集團黨委書記、董事長何國平說。

圖為：赤壁青磚茶國際（上海）體驗館，館內展出各種赤壁青磚茶產品。（湖北日報全媒記者 陳會君 攝）

未來：統一標識對標國際

除了產品多樣化、提升科技含量之外，赤壁青磚茶要走向市場，最關鍵需要解決什么？

體驗館的推介會上，赤壁市委書記董方平表示，做大做強赤壁青磚茶產業，需要從公共品牌形象入手。

董方平說，在古代尚未形成品牌意識的環境下，赤壁青磚茶的公共品牌就是至今依然刻在茶面上的“川”字。“來自邊疆牧民伸出三根手指一劃楞，有三條凹進去的印記就很放心，這是來自市場最樸素最簡單的對赤壁青磚茶品牌的詮釋?！?/p>

進入市場經濟時代，懵懂的市場體驗催生了第一代赤壁青磚茶公共品牌標志。“由于辨識度不高，不能徹底詮釋赤壁青磚茶與現代品質生活的要素，上一代的赤壁青磚茶公共品牌標識已不適應發展需要?！倍狡秸f，對此，赤壁邀請知名品牌設計公司，挖掘青磚茶文化、研究全國茶產業發展態勢，最終確定了新的公共品牌視覺識別體系，即一個豎長方形標識，由“赤”字、數字“1006”、駱駝、書法“赤壁青磚茶”和英譯文組成。

今年，赤壁市還成立了湖北省黑茶產品質量檢測中心，投資7000多萬元，可提供黑茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶等22種產品的檢測。這是我省首個黑茶產品質量檢測中心，檢測項目覆蓋黑茶感官、理化、污染物限量、農藥殘留、微量元素、維生物等67個參數，覆蓋率為100%。

“我們對本地30多家茶企提供免費檢測服務。”赤壁市公共檢驗檢測中心黨組書記、主任龍曉達說：“以往赤壁茶企做茶葉檢測要出省，現在只要送到我們這里就可以完成檢測，大大節省企業成本?！痹撝行牡慕ǔ桑瑢⒊蔀槌啾谇啻u茶產業發展的重要技術支撐平臺。

“參加進博會，展示赤壁青磚茶的同時，也是一個與國際同行相互學習的機會。”何國平說，赤壁青磚茶必須改變過去粗放經營的方式，與國際標準相適應，為了更好地走出國門，目前也正在跟歐盟標準全面對接。

“大勢已至，未來已來?！倍狡奖硎?，古老而年輕的赤壁青磚茶正以更蓬勃的姿態，爭取在“一帶一路”叫得更響。

（湖北日報全媒記者 陳會君 通訊員 童金健 但唐靜）