疫情并沒有阻擋外資酒店巨頭在中國持續布局的腳步。7月8日，北京商報記者梳理發現，萬豪、洲際等外資酒店集團旗下新酒店不停“上馬”。6月28日，南京麗思卡爾頓開業;一天之后，武漢光谷萬豪酒店也正式亮相。近段時間，萬豪酒店集團旗下包括成都天投萬怡酒店、貴陽會展中心萬楓酒店等多家酒店均陸續開業。

另一家外資酒店巨頭洲際也不甘示弱。據洲際酒店集團方面介紹，該集團旗下上海浦東麗晶酒店(洲際酒店集團收購麗晶品牌后全球首家開業的麗晶酒店)、西安唐華華邑酒店、南京長江之舟逸衡酒店等一批高端酒店也陸續開業。此外，由硬石國際集團在中國打造的第二家品牌酒店大連硬石酒店也于7月1日正式對外亮相。

據不完全統計，今年二季度新開業的酒店中高端酒店達到32家，其中有22家隸屬國際酒店集團。就其分布而言，新開酒店更多布局在新一線城市和二三線城市。

除了新店開業，這些國際酒店巨頭還引入了不少新酒店品牌入華。6月29日，洲際酒店集團宣布，在大中華區推出高端酒店品牌voco，并將voco首個項目簽約武漢。而就在前一周，另一國際酒店集團希爾頓也宣布與碧桂園的核心聯盟企業鳳悅酒店及度假村就希爾頓惠庭酒店品牌進行合作，希望通過國內企業代理的方式將惠庭酒店引入國內市場，并準備分羹長住型酒店領域。

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴表示，在疫情下，相比連鎖酒店，單體酒店對抗疫情的風險能力較低，經過此次疫情，很多業主也認識到現金流對于酒店抗風險能力的重要性，因此也促使很多酒店業主“抱團取暖”，這也給了新品牌引入的契機。數據顯示，中國酒店市場的整體連鎖化率僅為24%，而美國這一數字達到了71%。可見，中國酒店市場連鎖化率將進一步提升。

在華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱看來，從外資酒店集團引入新品牌、調整管理模式等一系列動作來看，中國酒店市場已經開始步入調整期。

趙煥焱指出，在疫情下，酒店經營現金流壓力陡增，而在此情況下調整管理模式勢在必行，比如業主需要與管理方商定管理費用，以及是否需要增加長租房間的模式。

對于新開業的酒店而言，如何擺脫經營困境依然是疫情下繞不過去的難題。北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏表示，酒店從簽約到建設是需要一段時間的，而這些新開業的酒店有不少是在疫情之前已經簽約并開始建設的，如今到了必須開業的時間節點，如果不開業，酒店集團損失會更大。此外，像萬豪等外資連鎖酒店集團，因為也是上市公司，開店數量要反映在上市公司報表中，一旦開店數量大幅下滑，也會令上市公司的業績產生波動，因此無論是從成本還是資本方面考慮，新酒店都必須要開業。

谷慧敏還進一步指出，在沒有疫情的時候，新酒店開業，肯定要支出一筆市場營銷費用，現在因為疫情，很多酒店肯定要盡量縮減這部分費用。(記者 關子辰)