春節(jié)剛過，配合著千家萬戶紅紅火火過新年的熱烈氣氛，“舌尖3”在央視熱播引發(fā)街頭巷尾熱議不斷之時(shí)，記者從央視獲悉，又一部尋味紀(jì)錄片《源味中國》將于2月26日登陸CCTV-4晚間十點(diǎn)黃金檔。

據(jù)央視節(jié)目部門有關(guān)人員透露，即將播出的《源味中國》紀(jì)錄片是由農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室和北京江橋國際傳媒有限責(zé)任公司共同出品，是中國首部反映農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志主題的大型紀(jì)錄片。央視將該片安排在春節(jié)期間“舌尖3”之后播出，也是看中了這部片子與“舌尖3”在定位和內(nèi)容上的聯(lián)系和不同，它關(guān)注的是中國味道的源頭，是中國各地獨(dú)特的食材，以及這些食材背后的山川地理和農(nóng)人故事。

記者聯(lián)系到《源味中國》紀(jì)錄片攝制組，總導(dǎo)演趙暉透露，《源味中國》紀(jì)錄片定位于“以味探源，以源說味”，通過55種地理標(biāo)志農(nóng)品和55個(gè)匠心農(nóng)人的故事，以一年四季輪回的農(nóng)耕場景為主線，全景化、故事化、藝術(shù)化地推出熱土、時(shí)令、心田、藥食、繁衍、守護(hù)、煙火七個(gè)敘事主題，每個(gè)主題以不同地理場景中的農(nóng)人故事進(jìn)行演繹，再現(xiàn)了中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品背后最具中國味道的鄉(xiāng)滋、鄉(xiāng)味、鄉(xiāng)戀、鄉(xiāng)愁，讓億萬觀眾跟隨紀(jì)錄片鏡頭，在如畫的江山和濃濃的鄉(xiāng)愁中，品味這片孕育了華夏五千年文明的土地所滋養(yǎng)出來的源味中國。

《源味中國》總制片人馬全利在接受記者采訪時(shí)透露，《源味中國》紀(jì)錄片與眾多美食類節(jié)目最大不同的關(guān)鍵詞就是“地理標(biāo)志”，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的食材，這種獨(dú)特的食材就是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的味道地標(biāo)。截止到2017年底，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)審核登記了2242種地標(biāo)農(nóng)品，每一種都是具有明確限定的地理身份的，產(chǎn)量都是有限而稀缺的，營養(yǎng)和味道都是特別的，它們構(gòu)成了具有中國地理版權(quán)的中國味道。

馬全利說，《源味中國》其實(shí)早在2015年夏就由農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)并開始拍攝，之所以在兩年半之后才與觀眾見面，一是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)部審定登記的國家級(jí)地理標(biāo)志農(nóng)品種類繁多，要從里面選擇最有代表性的農(nóng)品確屬不易；二是拍攝農(nóng)產(chǎn)品與其他題材不同，它是有自然生長周期的，很多農(nóng)品的拍攝要等時(shí)令，而且一次不行再補(bǔ)拍可能就要一年后；三是最獨(dú)特的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品往往生長于自然生態(tài)純凈原始但交通不便的地方，拍攝起來難度可想而知。但正如劇組在拍攝湖南保靖黃金茶時(shí)所采集到的一首土家采茶山歌中所唱的那樣，“只要二人情意好，冷水泡茶慢慢濃”，而《源味中國》紀(jì)錄片正是一部“冷水泡茶慢慢濃”的匠心之作，值得全國觀眾期待。

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