檢查組對徐記海鮮應(yīng)對春節(jié)食品安全保障方面采取的措施和成效表示了肯定。張小寧局長提出，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要進(jìn)一步樹立食品安全第一責(zé)任人的意識，強(qiáng)化各項(xiàng)制度的落實(shí)。同時，他還要求監(jiān)管部門要加強(qiáng)指導(dǎo)，做好節(jié)日期間的應(yīng)急處置，確保人民群眾度過一個安全、舒心、祥和的新春佳節(jié)。

事實(shí)上，大眾對年夜飯的關(guān)注點(diǎn)，大抵為吃的安全放心，吃的菜肴爽口，吃的價格優(yōu)惠，吃的團(tuán)圓美滿，吃的服務(wù)到位，這也是餐飲行業(yè)亙古不變的議題與要求。

徐記海鮮創(chuàng)建于1999年，近20年發(fā)展過程中，品牌堅(jiān)守“新鮮為本“，高度重視食品安全管理，嚴(yán)苛食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者舌尖上的安全，獲省市區(qū)各級領(lǐng)導(dǎo)多次肯定，以表彰徐記海鮮在食品安全和“明廚亮灶”工程實(shí)施上所取得的成績。

關(guān)于食材安全方面，徐記海鮮早在8年前就率先開啟了針對海鮮的重金屬超標(biāo)檢測，以保證徐記海鮮的原材料更加新鮮、更加安全。 “對于食材的安全性，徐記海鮮做任何事情都不為過，我們不僅要保障食材的新鮮，更需要為我們的食客安全負(fù)責(zé)”，徐記海鮮執(zhí)行董事兼總經(jīng)理徐國華，在談及徐記海鮮的食品安全體系建設(shè)時表示，徐記海鮮很高興這么多供應(yīng)商愿意接受我們高標(biāo)準(zhǔn)的要求，這是一件利國利民的好事。徐記人會用一輩子，堅(jiān)定不移的做好餐飲這一件事，去實(shí)現(xiàn)徐記海鮮“以更高的性價比、更新鮮的海鮮，讓更多人享受到健康美食帶來的快樂 ”的企業(yè)使命。