近期，南京市市場監督管理局組織開展市本級食品安全監督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，糕點，罐頭，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，蔬菜制品，水產制品，速凍食品，可可及焙烤咖啡產品，蜂產品，食糖，豆制品，調味品，餐飲食品及食用農產品等23類食品1140批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品1129批次、不合格樣品11批次，情況通告如下：

【資料圖】

一、南京市高淳區上島咖啡島嶼加盟店使用的臘腸，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全標準規定。

二、南京市下關區慧軒茶葉經營部銷售的蒙頂雪芽（春）（茶葉），水胺硫磷不符合食品安全標準規定。

三、南京市江寧區文靜麻辣燙店自消洗的復用餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全標準規定。

四、南京市浦口區漁酷飯店使用的鮰魚，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。

五、南京瑞淳酒店有限公司使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。

六、南京味亨餐飲管理有限公司使用的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。

七、南京十朝春餐飲管理有限公司使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規定。

八、南京市秦淮區張應俠水果經營部銷售的桑葚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全標準規定。

九、仙林湖社區農貿中心個體戶張偉銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。

十、南京市鼓樓區王玉花水產店銷售的河蝦，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全標準規定。

十一、蘇果超市有限公司紫晶城連鎖店銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全標準規定。

上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，我局已通知相關區局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

特此通告。

附件： 南京市市場監管局關于11批次食品不合格情況的通告（2023年第29期）.zip

南京市市場監督管理局

2023年8月4日