【資料圖】
歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。鮮肉小餛飩餡怎么調(diào)才好吃，鮮肉小餛飩餡的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：豬肉一塊、小蔥一把、鹽少許、白胡椒粉少許、十三香少許、香油一勺、姜一塊、蝦皮適量、醬油、蠔油、餛飩皮適量。
2、一塊豬肉，洗干凈，剁成糊狀。最好選擇肥瘦相間的前腿肉。前腿肉嘗起來很美味。可以是三分胖七分瘦或者四分胖六分瘦。不要全用瘦肉。加點肥肉味道更鮮美。
3、將肉醬放在一個大碗中，加入鹽、十三香、白胡椒、姜末、香油、兩勺水和適量的醬油。
4、用筷子同向攪拌，直到肉泥完全吸收了第二步的水分，看起來質(zhì)地比較黏。這個過程簡直就是給力，這樣做出來的肉餡好吃又順滑。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
