文｜和訊財(cái)經(jīng) 張星鈺

第五屆進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)綠色風(fēng)潮涌動(dòng)，綠色、低碳、可持續(xù)成為參展企業(yè)亮出的關(guān)鍵詞之一。

在2030年可持續(xù)發(fā)展議程下，進(jìn)博會(huì)作為中國(guó)推進(jìn)新一輪對(duì)外開(kāi)放的重要平臺(tái)，亦積極開(kāi)展國(guó)際零碳與綠色合作，推動(dòng)各國(guó)、各企業(yè)攜手共赴“雙碳”目標(biāo)。

(相關(guān)資料圖)

作為進(jìn)博會(huì)的“老朋友”，連續(xù)第5年參展的豐益國(guó)際展現(xiàn)了公司在碳達(dá)峰、碳中和與可持續(xù)發(fā)展方面所做的工作與管理理念。集團(tuán)旗下深耕中國(guó)業(yè)務(wù)的益海嘉里金龍魚(yú)，同樣也借助進(jìn)博會(huì)這一平臺(tái)向全世界展示了中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的先進(jìn)成果。

在產(chǎn)業(yè)鏈里落實(shí)綠色低碳實(shí)踐：碳中和工廠、綠色工廠成為行業(yè)標(biāo)桿

在黨的二十大報(bào)告中，降碳、低碳及碳達(dá)峰、碳中和等關(guān)鍵詞被頻頻提及，報(bào)告明確提出，“積極穩(wěn)妥推進(jìn)碳達(dá)峰碳中和，實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰碳中和是一場(chǎng)廣泛而深刻的經(jīng)濟(jì)社會(huì)系統(tǒng)性變革。”

作為國(guó)內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)的金龍魚(yú)，很早便將綠色低碳發(fā)展理念貫徹到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)中，立足技術(shù)創(chuàng)新，堅(jiān)持在生產(chǎn)過(guò)程中合理利用資源，推動(dòng)企業(yè)與環(huán)境共生發(fā)展的良性循環(huán)。僅2021年，金龍魚(yú)的整體環(huán)保投入達(dá)9.6億元。

實(shí)現(xiàn)碳中和，首先需要推動(dòng)能源革命，擺脫對(duì)化石能源的依賴，提高可再生能源比例。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，金龍魚(yú)通過(guò)太陽(yáng)能(000591)光伏進(jìn)廠、生物質(zhì)能源利用、沼氣回收利用等方式，2021年共計(jì)減少溫室氣體排放78.3萬(wàn)噸CO2e。以生物質(zhì)能源為例，其自主創(chuàng)新的“稻殼碳-熱-白炭黑多聯(lián)產(chǎn)高效稻谷加工系統(tǒng)”，燃燒稻殼用于生產(chǎn)所需蒸汽、電力和熱力供應(yīng)，2021年，金龍魚(yú)共消耗稻殼約35.13萬(wàn)噸，僅該項(xiàng)減少溫室氣體排 放41.23萬(wàn)噸CO2e。

另一方面，金龍魚(yú)大力推進(jìn)工廠綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，金龍魚(yú)圍繞“廠房集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化”不斷打造生態(tài)智慧的現(xiàn)代工廠、踐行工業(yè)綠色發(fā)展理念。截至2021年，公司目前已獲得50余家綠色工廠認(rèn)證，其中國(guó)家級(jí)綠色工廠21家，省級(jí)綠色工廠24家，市級(jí)綠色工廠8家。

除此以外，金龍魚(yú)在產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)也有相應(yīng)的綠色行動(dòng)。在原材料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，金龍魚(yú)開(kāi)展農(nóng)戶、種植商及供應(yīng)商的幫扶及合作行動(dòng)，指導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“農(nóng)藥化肥使用零增長(zhǎng)”；在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)，金龍魚(yú)秉持 “4R1D(即減量、重復(fù)使用、材料循環(huán)再生、能量回收、降解)原則”，實(shí)施包裝“3R(即包裝材料減量、包裝重復(fù)使用、材料循環(huán)再生)戰(zhàn)略”，系統(tǒng)性優(yōu)化開(kāi)發(fā)環(huán)境友好型包裝；在倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)，金龍魚(yú)采用新模式、新能源、新技術(shù)，一定程度上減少了對(duì)環(huán)境的影響等。

得益于工廠在工藝優(yōu)化、包材減量、運(yùn)輸優(yōu)化等各環(huán)節(jié)加強(qiáng)節(jié)能降碳，同時(shí)有效布局了綠電、光伏等清潔能源，今年9月，益海嘉里金龍魚(yú)旗下益海嘉里(昆明)食品工業(yè)有限公司獲頒碳中和認(rèn)證證書(shū)。這不僅是金龍魚(yú)第一家實(shí)現(xiàn)碳中和的工廠，更是中國(guó)糧油行業(yè)首家碳中和工廠，為推動(dòng)中國(guó)糧油行業(yè)踐行“碳達(dá)峰碳中和”發(fā)揮了重要示范作用。

于糧油米面貫穿綠色低碳理念：綠色產(chǎn)品滿足消費(fèi)者多樣化需求

從綠色工廠、綠色供應(yīng)鏈走下來(lái)的自然是綠色產(chǎn)品。

不僅在產(chǎn)業(yè)鏈處處落實(shí)綠色低碳實(shí)踐，金龍魚(yú)也將這一理念貫穿到了新產(chǎn)品的研發(fā)與打磨中，以此滿足消費(fèi)者日益增強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展意識(shí)和對(duì)多樣化產(chǎn)品的需求。

通過(guò)多年的研發(fā)、摸索，金龍魚(yú)創(chuàng)新性研發(fā)出了“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”“油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”“大豆精深加工”等新型產(chǎn)業(yè)模式，將原糧就地轉(zhuǎn)化和加工增值，帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由初級(jí)加工向高附加值精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向高技術(shù)轉(zhuǎn)變，由資源消耗型向高效利用型轉(zhuǎn)變，使項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域更寬、附加值更高、產(chǎn)業(yè)鏈條更長(zhǎng)。

在進(jìn)博會(huì)“2022外資企業(yè)融入雙循環(huán)高峰論壇——外資企業(yè)ESG與雙碳戰(zhàn)略”論壇上，益海嘉里可持續(xù)發(fā)展部總監(jiān)崔新宇表示，作為中國(guó)糧油米面的領(lǐng)航企業(yè)，益海嘉里一直致力于通過(guò)技術(shù)、產(chǎn)品和模式創(chuàng)新，“藏糧于技”守護(hù)國(guó)家糧食安全。對(duì)于益海嘉里而言，“將每一粒糧食吃干榨盡”不僅是經(jīng)濟(jì)責(zé)任，更是社會(huì)責(zé)任。

在新工藝加持下，金龍魚(yú)近年來(lái)推出了一系列既綠色、又健康的產(chǎn)品。

在食用油加工環(huán)節(jié)，為減少生產(chǎn)過(guò)程中不必要的浪費(fèi)，金龍魚(yú)研發(fā)出“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”，在滿足食品安全要求前提下，兼顧成品油營(yíng)養(yǎng)、口感、外觀、出品率和成本，更為重要的是，與傳統(tǒng)工藝相比還可降低69%的蒸汽消耗、78%的廢水排放和30%的碳排放。而金龍魚(yú)基于“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”生產(chǎn)的零反系列食用油，成功實(shí)現(xiàn)“0反式脂肪，8成營(yíng)養(yǎng)素保留”，達(dá)到健康與營(yíng)養(yǎng)的平衡，將食用油的健康、安全、營(yíng)養(yǎng)提高到全新維度。

在大米領(lǐng)域，金龍魚(yú)首創(chuàng)的“六步鮮米精控技術(shù)”，通過(guò)“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個(gè)環(huán)節(jié)，確保大米在收割、儲(chǔ)存、加工到食用整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的新鮮品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)程度，并減少糧食在“割”“存”“碾”等各個(gè)環(huán)節(jié)的損失。金龍魚(yú)基于“六步鮮米精控技術(shù)”生產(chǎn)的稻谷鮮生系列大米，從稻田直達(dá)餐桌，全過(guò)程呵護(hù)稻米的新鮮品質(zhì)，有效滿足了消費(fèi)者對(duì)于新鮮、好吃大米的要求。

金龍魚(yú)在可持續(xù)發(fā)展方面的努力也得到了認(rèn)可和肯定。作為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最直觀、也最重要的衡量指標(biāo)，益海嘉里金龍魚(yú)ESG評(píng)級(jí)均獲得了高評(píng)價(jià)。在深交所指數(shù)機(jī)構(gòu)推出的國(guó)證ESG評(píng)價(jià)中，公司獲評(píng)最高等級(jí)AAA級(jí)，在食品飲料與煙草行業(yè)排名第二。此外，中證指數(shù)、Wind等機(jī)構(gòu)也均給出了較高評(píng)級(jí)。這既顯示出市場(chǎng)對(duì)于益海嘉里金龍魚(yú)多種減碳措施、綠色行動(dòng)的肯定與認(rèn)可，也反映出公司不僅自身要可持續(xù)發(fā)展，也在發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范作用帶動(dòng)行業(yè)一起行動(dòng)，共同助力“雙碳”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

對(duì)此，益海嘉里金龍魚(yú)表示，未來(lái)將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，通過(guò)綠色管理、生態(tài)農(nóng)業(yè)、技術(shù)幫扶、產(chǎn)業(yè)融合等模式，逐步幫助下游鏈條建立起綠色農(nóng)業(yè)體系，提高農(nóng)產(chǎn)品(000061)附加值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)高效可持續(xù)的農(nóng)業(yè)糧食體系建設(shè)貢獻(xiàn)力量，并通過(guò)共同努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)、社會(huì)和環(huán)境的平衡發(fā)展，共創(chuàng)地球和人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)。