本報(bào)記者 楊波 梁坤

炎炎夏日，清華大學(xué)迎來(lái)一位特殊“學(xué)子”。來(lái)自江蘇徐州鄉(xiāng)土的一顆小芽苗，引來(lái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浪潮集團(tuán)等科研單位、高校及企業(yè)共計(jì)17位專家學(xué)者的研討。

7月24日，“清華大學(xué)——江蘇新希望”智慧農(nóng)業(yè)研討會(huì)在北京清華大學(xué)信息科學(xué)技術(shù)大樓舉行，專家學(xué)者與中國(guó)芽苗智慧模式與產(chǎn)業(yè)方案供應(yīng)商——江蘇新希望生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的管理團(tuán)隊(duì)，圍繞芽苗智慧產(chǎn)業(yè)如何植入“中國(guó)芯”展開(kāi)了研討。

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科技賦能 小芽苗充滿大智慧

芽苗菜作為特殊品類的蔬菜產(chǎn)品，既體現(xiàn)出植物種子生長(zhǎng)功能性物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過(guò)程，又富含種子主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有更營(yíng)養(yǎng)更健康的特點(diǎn)。位于銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)的江蘇新希望公司正通過(guò)發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，讓“小芽苗充滿大智慧”“小芽菜實(shí)現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)”。

推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，解決用地問(wèn)題是關(guān)鍵。在江蘇新希望公司帶來(lái)的宣傳片里，“特種芽苗產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)”的8間立體式生產(chǎn)區(qū)將廠房空間充分利用起來(lái)。“我們有‘三不爭(zhēng)’。”江蘇新希望公司總經(jīng)理方勝表示，通過(guò)現(xiàn)代高效種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)不與傳統(tǒng)農(nóng)作物“爭(zhēng)地、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光”，從而為蔬菜安全供應(yīng)提供解決方案。2023年中央一號(hào)文件提出“推動(dòng)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)”“推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展”。據(jù)了解，江蘇新希望公司正在探索一條通過(guò)生產(chǎn)智能化、管理數(shù)字化、產(chǎn)品溯源化和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化的科技創(chuàng)新手段，即以垂直農(nóng)業(yè)的方式高效利用種子營(yíng)養(yǎng)，以智慧農(nóng)業(yè)的方式高效傳播營(yíng)養(yǎng)，以功能農(nóng)業(yè)的方式有效構(gòu)筑健康的新模式，讓芽苗產(chǎn)業(yè)插上“科技的翅膀”，讓小芽苗植入“中國(guó)芯”。

研討會(huì)當(dāng)天，清華大學(xué)網(wǎng)絡(luò)研究院李宗鵬教授、常石磊教授表示，將充分發(fā)揮清華大學(xué)網(wǎng)絡(luò)信息的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮自身所長(zhǎng)，推動(dòng)清華大學(xué)與江蘇新希望公司有效對(duì)接，在智慧科技助農(nóng)方面，為芽苗菜設(shè)計(jì)裝填“中國(guó)芯”。

“生產(chǎn)過(guò)程零添加，完全靠溫控、光補(bǔ)、噴淋等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)出十幾種口感清新的綠色芽苗菜。”江蘇新希望公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)引來(lái)專家濃厚興趣。中國(guó)農(nóng)科院呂國(guó)華博士認(rèn)為，技術(shù)是企業(yè)發(fā)展的核心，活性水、富硒芽苗菜等底層技術(shù)應(yīng)用方面應(yīng)做好充分的技術(shù)儲(chǔ)備。

“由‘產(chǎn)品抓產(chǎn)業(yè)’、用‘產(chǎn)業(yè)抓鏈條’、以‘鏈條抓體系’。”江蘇新希望公司董事長(zhǎng)劉雨平在介紹公司發(fā)展規(guī)劃時(shí)這樣表示，公司正全力打造中國(guó)第一家芽苗菜標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)芽苗菜全產(chǎn)業(yè)鏈的科技閉環(huán)。農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院程勤陽(yáng)研究員認(rèn)為，創(chuàng)建芽苗菜細(xì)分領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)，江蘇新希望公司應(yīng)該扛起這桿大旗，在引領(lǐng)芽苗食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的同時(shí)，形成一個(gè)系統(tǒng)、全面的產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，通過(guò)打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)及其相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值上升，為鄉(xiāng)村全面振興筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

技術(shù)輸出 打造中國(guó)芽苗新高地

目前，新希望生態(tài)農(nóng)業(yè)的智慧工廠以AI大數(shù)據(jù)為處理管理中心，對(duì)植物生長(zhǎng)的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及噴水等環(huán)境條件進(jìn)行自動(dòng)控制，為植物增產(chǎn)、企業(yè)創(chuàng)效等提供精準(zhǔn)保障。“種子發(fā)芽生長(zhǎng)成為蔬菜的過(guò)程，是營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換的過(guò)程，抓住這個(gè)階段做好研究是關(guān)鍵。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)劉海杰教授多年從事芽苗營(yíng)養(yǎng)研究，當(dāng)天他從專業(yè)的角度分析和預(yù)測(cè)了芽苗產(chǎn)品的未來(lái)，并強(qiáng)調(diào)要抓住核心技術(shù)推出核心產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)核心價(jià)值。

“芽苗菜規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)場(chǎng)景令我吃驚。”在看完江蘇新希望公司推薦宣傳片后，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院人工智能系工程實(shí)踐創(chuàng)新中心主任陳一飛教授發(fā)出這樣的感慨。針對(duì)江蘇新希望公司以芽苗菜為切口發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，陳一飛教授著重從“智能”與“智慧”之間的異同進(jìn)行把脈，并給出了從自動(dòng)化、智能化到無(wú)人化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“工廠化”發(fā)展思路。

去年7月1日，江蘇新希望公司投資5650萬(wàn)元的有機(jī)蔬菜自動(dòng)化生產(chǎn)線一期項(xiàng)目建成投產(chǎn)，主要生產(chǎn)芽苗菜，日產(chǎn)量18噸左右。今年2月，公司再投資6000萬(wàn)元，新建10條自動(dòng)化生產(chǎn)線，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所共建“數(shù)字農(nóng)業(yè)與智慧農(nóng)田管理聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”及“芽苗菜質(zhì)量檢驗(yàn)中心”。

“下一步，我們將全力以赴開(kāi)發(fā)功能性芽類食品，延長(zhǎng)芽苗產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高芽苗產(chǎn)品精深加工度，加快推進(jìn)國(guó)內(nèi)高端芽苗菜產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，使中國(guó)的芽苗菜產(chǎn)業(yè)與國(guó)際接軌，并由此帶動(dòng)中國(guó)芽苗產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。”聽(tīng)完各位專家學(xué)者的發(fā)言，劉雨平信心滿滿。他表示，要進(jìn)一步輸出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)與核心技術(shù)的種子、裝備以及完整的產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式，從而讓芽苗菜裝上智能“中國(guó)芯”，推動(dòng)“小芽菜實(shí)現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)”，把江蘇新希望打造成中國(guó)芽苗產(chǎn)業(yè)開(kāi)放創(chuàng)新高地。