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辭去映日荷花，喜迎蓮藕豐收，小小一枝藕，“蓮”通致富路。走進江蘇省淮安市淮陰區四門閘村的蓮藕種植基地，只見滿塘的荷葉已經由“無邊綠”悄然變為“遍黃金”，身穿防水服的采藕工人正在藕塘中忙碌。經驗老到的采藕工一手拿著新挖的蓮藕，一手拿起水槍，挖出來的蓮藕經過高壓水槍的沖洗，瞬間褪去淤泥，呈現出本來的白玉色，看起來十分誘人。

“由于今年夏天天氣炎熱，蓮藕的生長狀態和產量都比往年要好，今年的畝產量能達到3500到4000斤。每天都有上千斤的蓮藕經清洗、包裝后，裝車發往各地市場。”三樹鎮四門閘村黨總支書記高剛介紹道。

四門閘村因水得名，靠水而興，得益于豐富的水資源及取水用水的便利，該村自2016年起加快土地流轉速度，引導農戶因地制宜發展淺水蓮藕種植產業，通過“公司+合作社+基地+農戶”的發展模式，發展蓮藕種植等產業。目前，蓮藕種植產業規模已達3400畝，年產蓮藕1300余萬斤，成為四門閘村的優勢特色主導產業。

蓮藕不僅豐富了百姓的“菜籃子”，鼓起了種植戶的“錢袋子”，還為一大批當地群眾提供了就業增收的“好路子”。一大早，該村村民胡翠芳就和其他村民一起趕到藕塘，投入到一天的勞作中。“與在外打工相比，家門口上班更舒心，忙時最多一個月有4000多元，一年也能賺個兩三萬塊。”胡翠芳笑著說。據了解，四門閘村蓮藕種植產業為50多個村民提供了就業崗位，除了掙薪金外，流轉了土地的村民還能拿租金，人均年增收上萬元。

蓮藕渾身上下都是寶，荷葉馨香、蓮蓬鮮嫩、藕尖香脆、蓮藕脆甜，一枝蓮藕可賣出百般花樣，都是市場上備受青睞的“香餑餑”。為進一步優化蓮藕產業結構，提升產品附加值，促進“蓮藕經濟”發展，該村深度挖掘“一二三”產融合發展，在傳統的養殖基礎上開發蓮藕粗加工，并投入資金140萬元，建設蓮藕加工廠房1500平方米及配套冷庫1000立方米，形成了規模化、標準化、品牌化的蓮藕全產業鏈。與此同時，該村還積極開拓電商銷售思路，和拼多多的多多買菜等平臺合作，線上線下每天銷售近4萬斤，每年可為村集體經濟增收30萬元。

“最近我們還與專業人才進行對接合作，用蓮藕皮來釀酒，1200斤蓮藕皮就能釀出來200斤酒，也是一個很不錯的深加工方向。”高剛樂呵呵地介紹道，下一步，四門閘村將充分發揮先導村與全區農業產業黨建聯盟示范引領作用，探索“農業+旅游”模式，積極招引“藕遇三樹、留蓮忘返”項目的市場投資主體，從賞荷花、收蓮子、采蓮藕，到荷葉、蓮蓬、蓮藕深加工，逐步形成觀賞、種植、加工、生產、銷售一體化生產鏈，著力打造集休閑農業、旅游觀光于一體的田園綜合體，帶動采摘園、農家樂、民宿等旅游產業，實現產業融合發展，加快構建特色產業推動鄉村振興新格局，真正讓小蓮藕變成大產業。（姚倩 張儒家）