圖為民眾購買豬肉。 中新社記者 張云 攝
豬肉價格穩定，部分蔬菜產品價格可能波動上行
節前“菜籃子”，供應有保障
春節將近，農產品供應是否充足、價格是否穩定?記者從近日舉行的農業農村部2018年重點農產品市場信息發布會上獲悉，春節前“菜籃子”產品供應總體有保障，部分品種價格可能波動上行。生豬出欄量、屠宰量依然較為充足，預計短期內不會大幅上漲;牛羊肉產能持續偏緊，部分地區存在價格階段性上漲壓力。
據農業農村部監測，2018年我國“農產品批發價格200指數”全年均值為104.4，比2017年高4.2個點;其中“菜籃子”產品200指數均價為104.8，比2017年高4.9個點。
稻谷、小麥收儲制度改革效應開始顯現，市場影響總體可控。農業農村部市場與信息化司司長唐珂介紹，2018年小麥最低收購價首次小幅下調、稻谷最低收購價較大幅度下調，政策調整效果開始顯現，市場化購銷趨于活躍。小麥、早秈稻和稻谷播種面積分別下降1.0%、6.8%和1.8%，一定程度上緩解了資源環境壓力，推進了結構調整，也有利于糧食庫存消化。新麥上市后優質麥價格持續上漲，不少地區都在每斤1.3元以上，優質優價特征進一步顯現。
玉米庫存消化進度超出預期，市場價格穩中有漲。受下游需求快速增長和種植面積調減影響，2018年我國玉米產需缺口擴大，庫存消化進度加快，臨儲拍賣累計成交突破1億噸。“在供需關系趨緊、價格上漲的預期之下，今年有可能成為近年來我國玉米生產由降轉增的轉折之年。”唐珂說。專家分析預測，隨著東北地區玉米深加工產能陸續投產，2019年度我國玉米需求將繼續增加，臨儲玉米將繼續保持較快的消化節奏，期末庫存有望恢復到正常水平。
大豆及豆油、豆粕市場運行基本平穩。2018年美國大豆進口關稅提高、進口量大幅減少，政府、企業等各方積極應對，市場主體大量采購巴西等國大豆，有效緩解了供應壓力，并通過主動推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來源，降低了下游豆粕需求。
豬肉價格總體波動不大，非洲豬瘟對市場影響有限。豬肉價格總體呈現“上半年下跌、下半年季節性回升、非洲豬瘟發生后產銷區有所分化”的特征。唐珂建議，廣大養殖戶在做好非洲豬瘟疫情防控的基礎上，適時調整養殖結構，增加補欄。
