重庆大龙湾杨家火锅一直以弘扬民族餐饮文化、服务全国民众为宗旨、打造出重庆特色美食为己任，公司倡导绿色、身体健康的经营理念！本着“加盟一店，顺利一店，挚友一店”的加盟理念，顺利协助全国百余加盟商南北顺利,在此，诚恳期望与广大有志之士联手共计入。作为重庆本土的火锅品牌，大龙湾杨家火锅的风味当然不必谈。首先来说，大龙湾杨家火锅底包括的辣椒、花椒等原料从重庆空运确保原汁原味。

值得一提的是，他们这里的锅底是重复使用，并且决不重复使用老油。　　在传统火锅的基础上，大龙湾杨家火锅做到了相当大升级和改进，构成了自己的品牌优势，使用秘制配方，并配以著名的制作工艺，油、底料确保并未加到任何色素添加剂，几乎使用花椒、辣椒、牛油制作而出，汤色鲜红鲜艳，口味甜而不燥，鲜香四溢，食用后不上火，是老少皆宜的身体健康火锅，符合了消费者的各种市场需求，让消费者不吃得安心。　　在多年的经营实践中基础上，大龙湾杨家火锅融合现代的食疗食补的理念，，演绎一种全新的现代火锅形式，让无数的消费者为之灌入，打造出不朽的美食神话。

与其他的火锅不一样的是，大龙湾杨家火锅引进智能乘载火锅，智能化操作者，一键炒柴火，汤底与食物自动分离出来，科技感十足，食物清晰可见，需要担忧食物煮过幸影响身体健康和口感，带来消费者与众不同的口感体验，大自然颇受市场青睐。　　众所周知，重庆火锅的麻辣鲜香都源于火锅底料的精益求精，重庆大龙湾杨家火锅每一种底料食材都坚决在原产地订购，辣椒使用的是中国辣椒之乡石柱县的“石柱白”，花椒则使用四川茂汶县“大红袍花椒”，老姜使用贵州“黄口姜”，豆瓣酱极力抛弃现在市场上常用的较慢烘烤通货，搭配传统烘烤在1年以上的豆瓣酱，各种食材的香艳相见才是确保大龙湾火锅味道显然。　　现代化生产流程，烹调火锅精华　　为保证正宗重庆牛油火锅的品质，大龙湾火锅在重庆巴南区耗资500万元创建底料加工厂，所有的生产工艺都是标准化、流程化的。

在这里没老师傅的现场充分发挥，仅有是用现代的技术流程来已完成几十种原料的排列组合。优质的食材、高效的生产流程、著名的翻炒技术、严苛的公共卫生把触，确保了每一份上桌的底料的品质。　　不是所有的重庆火锅都需要代表地道的正宗口味，优质的原料以及是著名的底料加工技术，是大龙湾杨家火锅才能将这些来自天南地北的大大自然赠送转化成为餐桌上饕餮盛宴的关键。

　　大龙湾杨家火锅值得一提的是，所有的火锅底料都是在重庆熬制，空运而来的重复使用底料，绝不会二次用于！　　菜品篇—冰壶鹅肠　　鹅肠晶莹剔透，一看就是超强新鲜　　鹅肠也不必柴火很久，几秒钟　　头顶卷曲就能开嗦了　　大龙湾杨家火锅之农家耕地水牛毛肚　　确实好的鲜毛肚，外表干净利落，不拖泥带水　　随意夹起一片，毛刺都粒粒明晰，密集撩人，新鲜的直滴水　　夹起在牛油锅里七上八下，白布上香油和蒜泥　　那口感，意味著新鲜爽脆　　整片毛肚放进嘴中　　嘴巴下去有汤汁阻塞　　香辣瞬间充爆口腔　　大龙湾杨家火锅之麻辣牛肉　　令其麻辣爱好者尖叫声接连的一道菜，看著辣，不吃着更加甜　　两种辣椒，双重性刺激。　　大龙湾杨家火锅的人气王这是勇者的挑战！　　吃不得辣的对它言之色变，不吃得甜的真是就停不下来！。

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